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仲間を集めて石窯パーティー

石窯はいわゆる「オーブン」なのですから、ピザやパン以外にもオーブン料理ならどんなものでもできます。石窯の高い遠赤外線効果で中まで早く火が通るので短時間においしい料理ができます。

石窯で焼いたピザやパンの特長は、表面はパリッとしていますが、中はもちもちっとしたおいしさになることです。

これはガスや電気のオーブンでは決して味わえない「遠赤効果」によるおいしさです。遠赤効果によって直接内側に熱が伝わるため、外からと内側からと同時に熱が加わるので、短い時間で焼けます。ですからふっくらと、そしてしっとりとおいしく焼き上げることができるのです。

我が家では友達を集めて自宅の庭で石窯パーティーをやります。もちろんピザは必ず焼きますが、その他に芋、ソーセージ、クッキーなどオーブンで作れるものならなんでも石窯で作れます。仲間とワインを飲みながらワイワイやると楽しいですね。

 

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